Αλευρόπιτα

Ετοιμάζεται με ένα κουτάλι!

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά χτυπημένα
200 γρ. φέτα τριμμένη συν 50 γρ. φέτα τριμμένη για πασπάλισμα
150 γρ. βούτυρο
1 κούπα γάλα πλήρες
λίγο πιπέρι

Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Βάζουμε το βούτυρο σε ταψί και τοποθετούμε στον ζεστό φούρνο.

Στο μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το αλεύρι, τα αυγά, τα 200 γρ. φέτας, το γάλα και το πιπέρι.

Βγάζουμε από τον φούρνο το ταψί με το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε τον χυλό, ελέγχοντας να καλύπτει ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια του σκεύους.

Πασπαλίζουμε με τα 50 γρ. τριμμένης φέτας και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα (30 λεπτά).

Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Αφράτη και πάνω από όλα μια νόστιμη πίτα.

Cookouzin