Να πιούμε ένα ουζάκι;

στις

Αναδημιουργώντας μια όμορφη φαγοποσία.

Ήταν κατακαλόκαιρο και μεις σε διακοπές, λουσμένοι στο φως του καυτού ήλιου και στην αλμύρα.

Ταξιδεύαμε, κατηφορίζοντας από τα χωριά της Μάνης, ενός τόπου με μια υπέροχη άγρια ομορφιά.

Λίγο πριν το μεσημέρι φτάσαμε στην Καλαμάτα, όπου ποθούσαμε να ξαποστάσουμε και να πιούμε ένα ουζάκι, δίπλα στη θάλασσα, πριν συνεχίσουμε για άλλες πολιτείες.

Βρήκαμε ένα μαγαζί με τις γνωστές ομπρέλες και τα τραπέζια στην αυλή. Κάτσαμε και μια γλυκιά μελαχρινή κοπελιά έσπευσε. Δώσαμε παραγγελιά για ούζο.

«Με κρέας ή με ψάρι;», μας ρώτησε. Κοιταχτήκαμε και της απαντάμε το πρώτο.

Σε λίγη ώρα φτάνει μια τεράστια πιατέλα με πατάτες, λουκάνικα, παστά, κεφτεδάκια και αυγά. Δυο ποτηράκια και ένα μπουκάλι ούζο.

Δεν το πιστεύαμε! Δεν ήταν για να τσιμπήσεις. Κι ούτε για φάνε δύο αλλά… τέσσερις!

Περάσαμε πανέμορφα, σιγοτρώγοντας και σιγοπίνοντας. Βέβαια, μετά απ΄ αυτό δεν χρειάστηκε μεσημεριανό.

Και πλέον, όταν μιλάμε για ουζάκι, δεν υπάρχει άλλος τόπος. Γιατί δοκιμάσαμε κι αλλού. Η παραγγελιά δεν βγήκε έτσι και πολύ περισσότερο, εκείνη η ανεμελιά και ο χρόνος δεν μπόρεσαν να αναδημιουργηθούν.

Ομως, πού και πού στο σπίτι μας φτιάχνουμε μια τέτοια πιατέλα για το ουζάκι του Σαββατοκύριακου.

Για αυτήν, θα χρειαστείτε μερικές πατάτες να τηγανίσετε με λίγο κουρκουμά, αλατοπίπερο και ρίγανη.

Ρίξτε μετά κομμάτια χωριάτικου λουκάνικου, ψήστε για μερικά λεπτά, στύψτε πάνω τους λίγο λεμόνι κι αφήστε να κρυώσουν.

Σοτάρετε και λίγο απάκι.

Ετοιμάστε από την προηγούμενη κεφτέδες και αν θέλετε, βράστε κανά δυό αυγά, κομμένα στα δύο.

Συνδυάστε τα όλα σε μια πιατέλα…

Στην υγειά σας!

Cookouzin

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΠΙΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΓΕΥΜΑ
ΓΛΥΚΑ
ΨΩΜΙ
ΠΟΤΑ
ΤΡΙΚ
ΝΕΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Επισκεφτείτε και το Snoopit24 αλλά και το ΠΡΩΙΝΟ

Αν θέλετε να πείτε κάτι...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.