Σαλάτα με σύκα και φέτα

στις

«Σύγκρουση» γλυκού με αλμυρού, η οποία είναι τέλεια.

2-3 χούφτες μπέιμπι σπανάκι
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες ή όπως αλλιώς επιθυμείτε
2 φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες
50-80 γρ. φέτα, τριμμένη
λάδι

Σάλτσα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
αποξηραμένη ρίγανη ή θυμάρι
αλάτι
πιπέρι

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και τηγανίζουμε τις ροδέλες του κολοκυθιού. Αφαιρούμε κι αφήνουμε να στραγγίσουν σε χαρτί κουζίνας.

Σε μια πιατέλα τοποθετούμε το μπέιμπι σπανάκι (πλυμένο και στραγγισμένο), βάζουμε σε διάφορα σημεία του τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι, και «στολίζουμε» με τα σύκα και τη φέτα.

Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε τη σάλτσα, ανακατεύοντας τα υλικά της (ελαιόλαδο, γιαούρτι, λεμόνι, ρίγανη ή θυμάρι, αλάτι και πιπέρι).

«Ντύνουμε» τη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρουμε…

Cookouzin

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΠΙΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΓΕΥΜΑ
ΓΛΥΚΑ
ΨΩΜΙ
ΠΟΤΑ
ΤΡΙΚ
ΝΕΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Επισκεφτείτε και το Snoopit24 αλλά και το ΠΡΩΙΝΟ

Advertisements

Αν θέλετε να πείτε κάτι...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.