Φακές με αγγούρι και βότανα

στις

Θα σας «χτυπήσει» ένα κύμα αρώματος.

200 γρ. φακές, βρασμένες και στραγγισμένες
1/2 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμόνι
μείγμα ψιλοκομμένων βοτάνων (μαϊντανός, άνηθος, μέντα)

Σάλτσα

1 λεμόνι, χυμός
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, περασμένο τρίφτη
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
αλάτι
πιπέρι

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αγγούρι με το ξύδι και το λεμόνι.

Σε μια λεκάνη συνδυάζουμε τις φακές με το μείγμα των βοτάνων και το αγγούρι.

Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε τη σάλτσα με τα υλικά της (λεμόνι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, μέλι και αλατοπίπερο). Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε.

Βάζουμε το μείγμα με τις φακές σε μια πιατέλα, διορθώνουμε το σχήμα και «ντύνουμε» με τη σάλτσα.

Cookouzin

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΠΙΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΓΕΥΜΑ
ΓΛΥΚΑ
ΨΩΜΙ
ΠΟΤΑ
ΤΡΙΚ
ΝΕΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Επισκεφτείτε και το Snoopit24 αλλά και το ΠΡΩΙΝΟ

Ένα Σχόλιο Προσθέστε το δικό σας

Αν θέλετε να πείτε κάτι...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.