Κέικ γάλακτος

στις

Αφήνει μια κρεμώδη επίγευση, η οποία θα σας ξαφνιάσει.

Το Hot Milk Cake είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό κέικ, το οποίο φτιάχνεται με μια απίστευτη τεχνική, στην οποία οφείλει και το όνομά του.

4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 1/4 κούπες γάλα πλήρες
150 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Σε αντικολλητικό κατσαρόλι ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο μέχρι να λιώσει το τελευταίο-δεν βράζουμε.

Σε ένα μπολ συνδυάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά πολύ καλά μέχρι να αποκτήσουν ένα λεμονί χρώμα και στη συνέχεια, προσθέτουμε ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας.

Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού, συνεχίζοντας το χτύπημα αλλά σε χαμηλότερη ταχύτητα και έπειτα, προσθέτουμε το ζεστό γάλα με το βούτυρο.

«Στρώνουμε» το μείγμα σε τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο ταψί.

Ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν θέλουμε ή και κανέλα, και σερβίρουμε.

Cookouzin

Περισσότερα:
ΑΡΧΙΚΗ
ΠΡΩΙΝΟ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΠΙΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΓΕΥΜΑ
ΓΛΥΚΑ
ΨΩΜΙ
ΠΟΤΑ
ΤΡΙΚ
ΝΕΑ
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Επισκεφτείτε και το Snoopit24 αλλά και το ΠΡΩΙΝΟ

Advertisements

Ένα Σχόλιο Προσθέστε το δικό σας

Αν θέλετε να πείτε κάτι...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.