Πίτσα για πρωινό

στις

Μια «ηλιόλουστη» εκδοχή!

1 δόση ζύμη πίτσας
2 κουταλιές ελαιόλαδο
ντοματίνια
1 1/2 κούπα σπανάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 αυγά
1/2 κούπα τυρί πεκορίνο, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι

Ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος του ταψιού και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος.

Μόλις διπλασιαστεί σε όγκο, απλώνουμε στην επιφάνειά της το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένα ντοματίνια (όσα επιθυμούμε) και το σπανάκι.

Ανοίγουμε τέσσερα «πηγάδια» στα λαχανικά, για να ρίξουμε σε αυτά τα αυγά.

Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και τριμμένο τυρί πεκορίνο.

Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Αφήνουμε την πίτσα να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.

Cookouzin

 

Advertisements

Ένα Σχόλιο Προσθέστε το δικό σας

Αν θέλετε να πείτε κάτι...

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.